Racemisches (optisch inaktives) Gemisch aus links- und rechtsdrehenden Molekülen der Weinsäure. Linksdrehende Weinsäure und auch das Racemat Traubensäure können nur künstlich hergestellt werden. In der Natur kommt nur die rechtsdrehende (und optisch aktive) Weinsäure vor. Siehe auch unter Säuren.
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https://glossar.wein.plus/traubensaeure
Traubensäure, Weinsäure.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Traubensäure (Paraweinsäure) C4H6O6 ^[C_{4}H_{6}O_{6}] findet sich im rohen Weinstein und entsteht aus der isomeren Weinsäure bei anhaltendem Erhitzen von deren Lösung mit Salzsäure oder verdünnter Schwefelsäure, auch bei oxydierender Behandlung von Mannit, Rohr- und Milchzucker, Gummi etc. Bei Verarbeitung des rohen Weinsteins erhält man s...
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
das racemische Gemisch ( Racemat ) von rechts- und linksdrehender Weinsäure.
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https://www.wissen.de//lexikon/traubensaeure
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