Taguella ist die Bezeichnung für die Brotherstellung der Tuareg (insbesondere in Algerien), wenn sie auf Wanderschaft sind. Daneben gilt der Begriff einem Gericht. Die einfachen Zutaten, Mehl, Salz und Wasser werden in einer Schüssel vermischt. Daraus wird ein Brotteig geknetet. Ein Feuer aus reichlich Holz wird entzündet, das niederbrennt. Die...