Der Steirerkas (Steirerkäse) ist ein Magerkäse aus dem österreichischen Bundesland Steiermark. Es wird zwischen dem Murtaler- und dem Ennstaler Steirerkäse unterschieden. Der Murtaler Steirerkäse ist schnittfest und wird in Stücken abgepackt. Der Ennstaler Steirerkäse ist bröselig und wird in Gläsern oder ähnlichen Behältern verpackt. =...