Ein Spätzlehobel ist ein Werkzeug, mit dem Spätzle rationell hergestellt werden. Er besteht aus zwei Teilen: dem Hobel – einer Gemüse-Raspel oder -Reibe vergleichbar – und einem Teigbehälter (auch Trichter genannt). Der Trichter befindet sich in einer Schiene, um eine exakte Führung auf dem Hobel zu gewährleisten. Der Hobel besteht in de...