Die Sprühtrocknung (auch Zerstäubungstrocknung) ist eine Methode aus der Verfahrenstechnik zur Trocknung von Lösungen, Suspensionen oder pastösen Massen. Mittels einer Düse (durch Flüssigkeitsdruck, Pressluft oder Inertgas betrieben) oder rotierenden Zerstäuberscheiben (4.000–50.000/min) wird das zu trocknende Gut in einen Heißluftstrom ...