Sophie Dudemaine (* 5. Oktober 1965) ist eine französische Back- und Kochbuch-Autorin. Dudemaine versucht in ihren Büchern Rezepte, ohne auf Raffinesse zu verzichten, auf das Wesentliche zu reduzieren („simplifier“), um sie so Anfängern zugänglich zu machen. Sie ist besonders bekannt für ihre „cakes“, dabei handelt es sich um einfache...