auch Sliwowitz, Slivovitz oder Slivovic, ursprünglich aus Serbien stammender Obstbrand, der aus besonders zuckerreichen Zwetschgen hergestellt wird. Der Name stammt vom serbischen / kroatischen Š ljivovica, abgeleitet von Š ljiva = Pflaume. Das Destillat wird in Eichenholzfässern g...
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https://www.alkohol-lexikon.de/ALCOHOL/AL_GE/slibowitz.shtml
Slibowitz der, Sliwowitz, aus Zwetschgen gebrannter Obstbranntwein, ursprünglich klar, nach Fasslagerung je nach Dauer gelblich bis goldbraun.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Slibowitz (slaw.), ein aus Pflaumen bereiteter Branntwein, wird dargestellt, indem man die entstielten Früchte derartig zwischen Walzen zerquetscht, daß auch etwa 1/6 der Kerne zerkleinert wird. Den Brei überläßt man der Gärung, bisweilen unter Zusatz von Traubenzucker. Nach Beendigung der Gärung wird der Branntwein abdestilliert, welcher, a...
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
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