酱油; Â spezielle japanische Sojasauce ist weit weniger salzig als die chinesische.
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https://www.imbiss-stufe.de/sushiworkshop/sushi_lexikon.htm
Traditionelle Sojasoße aus fermentierten Sojabohnen und geröstem Getreide. Enthält aufgrund des Fermentationsprozesses etwas Alkohol. Zum Marinieren, als Dipsoße, für Salatsoßen und Suppen und zur Verfeinerung aller würzigen Gerichte. Bioprodukte enthalten hochwertige Rohstoffe aus kontrolliert-biologischem Anbau. Frische Sojasoße schm..
Gefunden auf
https://www.naturkost.de/wiki/index.php/Shoyu
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