Schumm ist der Familienname folgender Personen: Siehe auch: ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Schumm
(jidd. schemen = Fett) Rausch. Der Anfangslaut wird in der Regel gesprochen wie frz. `j` in jardin. Von daher findet sich wohl auch die Aussprache Jum, mit deutschem `j`.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/40186
Schumm, Familiennamenforschung: 1) ûbername oder Berufsübername zu mittelhochdeutsch, mittelniederdeutsch schŠ«m »Schaum, Metallschlacke«, vielleicht für einen Koch oder Metallschmelzer. 2) Herkunftsname zu dem gleich lautenden Ortsnamen (Schlesien).
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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