Schleimstoffe sind eine heterogene Gruppe von Biopolymeren, die vorwiegend aus Polysacchariden bestehen. Ihre Haupteigenschaft liegt in der Aufnahme von Wasser, so dass sie damit schleimartige Kolloide und Gele - sogenannte Hydrokolloide - bilden und als Schutzsubstanzen dienen können. Unterschieden wird zwischen tierischen Schleimstoffen, die au...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Schleimstoffe
Schleimstoffe, wirksame Inhaltsstoffe der Heilpflanzen.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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