Eine Schillerlocke, in Anspielung auf die Haartracht Friedrich Schillers, ist: ...
Gefunden auf
https://de.wikipedia.org/wiki/Schillerlocke
[Fisch] - Schillerlocken sind enthäutete, geräucherte Bauchlappen des Dornhais. Beim Räuchern rollen sich die etwa 20 Zentimeter langen, dünnen Lappen röhrenförmig ein und krümmen sich am Ende. Die Form erinnert an die Frisur Friedrich Schillers mit langen Nackenlocken, daher der von ihr entlehnte Handelsname. Der Do...
Gefunden auf
https://de.wikipedia.org/wiki/Schillerlocke_(Fisch)
[Gebäck] - Schillerlocken, auch Schaumrollen, sind ein tüten- oder rollenförmiges Gebäck aus Blätterteig, das gesüßt mit Schlagsahne oder Creme, ungesüßt mit Ragouts, Salaten oder Pürees gefüllt wird. In einigen Regionen, so in Sachsen, nennt man sie auch Blätterteig-Creme-Röllchen. Zur Herstellung werden etwa ...
Gefunden auf
https://de.wikipedia.org/wiki/Schillerlocke_(Gebäck)
Schịllerlocke, 1) Blätterteigrolle mit Schlagsahne; 2) geräucherte eingerollte Bauchlappen des Dornhais.
Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Keine exakte Übereinkunft gefunden.
