Als Schattentee bezeichnet man einen Tee, der von Pflanzen gewonnen wird, die einige Wochen vor der Ernte der Blätter mit Bambusmatten abgedeckt und beschattet wurden. Durch das Wachstum im Schatten können die Teeblätter ihre Inhaltsstoffe und ihre Aromen besser konservieren und somit bekommt man ....