Als Schattenbaum bezeichnet man Bäume, die gepflanzt werden, um Schatten zu spenden. Hier in diesem Artikel wird fast nur die Verwendung im ökologischen Kaffeeanbau dargestellt. Dies ist eine sehr eingeschränkte Darstellung dieses Begriffes. So spricht man auch von Schattenbäumen bei schattenspenden Zierbäumen. Nicht verwechseln sollte man di...