Saure Kutteln sind ein in Baden-Württemberg beliebtes Innereien-Gericht. Variationen des Gerichts gibt es auch in anderen Landstrichen unter anderen Bezeichnungen, beispielsweise Flecksuppe in Österreich, siehe Kutteln. Es war früher ein typisches Arme-Leute-Essen. == Zubereitung == Kutteln werden aus dem gereinigten und gebrühten Pansen (Vorm...