Geschützte Bezeichnung (dt. „seidig“ oder „samtig“) für einen speziellen Typ des lombardischen DOCG-Schaumweins Franciacorta. Siehe auch unter Spumante.
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https://glossar.wein.plus/saten
Satèn , italienische Bezeichnung für eine Art flaschenvergorener Schaumweine der DOCG-Herkunftsbezeichnung Franciacorta, die ausschließlich aus den Weißwein-Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder (Pinot bianco) erzeugt sind. Für die zweite Gärung werden weniger Zucker und Hefen zugesetzt, so...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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