salzig

salzig, Geschmackseindruck, der sowohl positiv als auch negativ wahrgenommen werden kann; als Resultat einer übertriebenen chemischen Entsäuerung kann erhöhter Kalziumgehalt charakteristische, salzige Bitterkeit hervorrufen. Als positiv wird dagegen der salzige Eindruck von mineralischen Weinen empf...
Gefunden auf http://www.enzyklo.de/lokal/42134

Salzig

  1. (Bad Salzig) rheinland-pfälzisches Soleheilbad, am Rhein, seit 1975 Stadtteil von Boppard.
  2. sal¦zig [Adj. ] 1 (viel) Salz enthaltend; ~es Essen 2 voller Salz; ~e Haut 3 mit Salz gewürzt, nicht süß; ~er Eierkuchen; die Brezel ist mir zu s.

Gefunden auf http://www.enzyklo.de/lokal/42303

salzig

salinisch , salzhaltig
Gefunden auf http://www.openthesaurus.de/synonyme/salzig

salzig

Eine der sechs Geschmacksempfindungen (neben bitter, fettig, sauer, süß, umami), die im vorderen Zungenrand-Bereich wahrgenommen wird. Diese Geschmacksempfindung ist jedoch auch von der Weintemperatur abhängig und wird bei niedriger Temperatur verstärkt. Im Wein sind zwischen 2 bis 4 g/l Substanzen mit salzigem Geschmack enthalten, wobei es sic...
Gefunden auf http://www.wein-plus.eu/de/salzig_3.0.8336.html
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