Reiskuchen sind Kuchen aus Reis, die vor allem in Asien weit verbreitet sind und oft zu speziellen Anlässen gegessen werden. Grundlage dafür bilden sowohl körniger Reis als auch gestampfter Reis. In Japan werden die bekanntesten Mochi genannt, in China heißen sie Nian gao, in Singapur cheww kueh und in Indien Idli. Zahlreiche Varianten gibt es...