(22) Ist der Nährstoffgehalt in einem Lebensmittel als reduziert gekennzeichnet, muss der reduzierte Anteil gegenüber einem Vergleichsprodukt mindestens 30% betragen. Es gibt jedoch Ausnahmen: Für Mikronährstoffe gilt bereits ein Unterschied von 10% als `reduziert†œ und für Natrium bzw. Salz 25...