Propioni/bacterium grampositive, unbewegl., meist anaerob wachsende Bakterien, die Kohlenhydrate u. Polyalkohole zu Propionsäure, Essigsäure u. CO2 vergären. Vork. in Milch u. Milchprodukten (wichtig für Käsereifung) sowie beim Menschen auf Haut, v.a. in Aknepusteln.