Poniente (von span. poner = setzen, stellen oder legen, wo sich die Sonne "hinsetzt", also untergeht) wird der Westwind an der Südspanischen und Nord-marokkanischen Küste bezeichnet. Er ist das Gegenteil des Levante, dem Ostwind oder des Terral, dem Nordwind mit Föneinfluss. Der poniente ist an der südspanischen und nordmarokkanischen Atlant.....
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https://de.wikipedia.org/wiki/Poniente
Spanische Bezeichnung für den in der Nacht vom Meer her wehenden typisch feuchten Wind in Jerez, der bei der Erzeugung des Sherry eine Rolle spielt.
Gefunden auf
https://glossar.wein.plus/poniente
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