Oxalessigsäure ist eine Oxodicarbonsäure und als Metabolit des Citratzyklus ein wichtiger Knotenpunkt im Stoffwechsel. Ihre Salze werden Oxalacetate (OA) genannt. == Vorkommen == Oxalessigsäure kommt in höheren Pflanzen in hohen Konzentrationen vor. == Eigenschaften == Oxalessigsäure ist als Dicarbonsäure sowohl α- als auch β-Ketosäure un...
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Oxalessigsäure (Enolform) Oxal
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Oxal/
essigsäure Syn.: HOOC†“CH
2†“CO†“COOH
En: oxaloacetic acid Ketodicarbonsäure, mit zwei cis-trans-isomeren Enolformen: Hydroxymalein-, Hydroxyfumarsäure. Zentraler Metabolit im Citratzyklus (gebildet aus Äpfelsäure; mit Acetyl-CoA Kondensation zu Zitronensäure); verbindet die Gluconeogenese mit dem Eiw...
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