Nugat der oder das, Nougat, 1) feine cremige Masse aus Haselnüssen oder Mandeln, Zucker, Kakao; 2) (Nugat Montélimar, türkischer Honig), helle Masse aus Zucker, Eiweiß und Gelatine, versetzt mit kandierten Früchten, Nüssen und Mandeln. Gefunden auf https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Nugat der oder das, Nougat, 1) feine cremige Masse aus Haselnüssen oder Mandeln, Zucker, Kakao; 2) (Nugat Montélimar, türkischer Honig), helle Masse aus Zucker, Eiweiß und Gelatine, versetzt mit kandierten Früchten, Nüssen und Mandeln.