Unter Neuverkorkung versteht man den Austausch der Korken alter Weinflaschen, wobei der Wein auch um- oder aufgefüllt werden kann Wein verliert in der Flasche über eine lange Lagerung an Volumen, da ein Korken nicht zu 100% dicht ist. Ein zu sehr abgesenkter Füllstand (Weinflasche) erhöht das Risiko der Oxidation und des kompletten Verderbs ei...