Natriumlactat

Natriumlactat En: sodium lactate Natriumsalz der Milchsäure; Anw. als Puffer u. Lebensmittel-Zusatzstoff (Säureregulator).
Gefunden auf http://www.tk-online.de/rochelexikon/ro45000/r45634.000.html

Natriumlactat

17 °C (60-prozentiger Sirup) Natriumlactat (Natrium lacticum) ist das Natrium-Salz der Milchsäure mit der Formel NaC3H5O3. == Eigenschaften == Natriumlactat ist ein farbloser Feststoff mit einem leicht salzigen Geschmack. == Gewinnung == Natriumlactat entsteht (wie die Lactate allgemein) durch Fermentierung einer Zuckerquelle wie Mais oder Rübe...
Gefunden auf http://de.wikipedia.org/wiki/Natriumlactat
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