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Mostabzug
Methode bei der Maischegärung, bei der nach kurzer Standzeit ein Teil des Mostes für die Produktion von Rosé abgezogen wird; siehe dazu unter Saignée.
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Mostabzug
Most
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Methode bei der Maischegärung, bei der nach kurzer Standzeit ein Teil des Mostes für die Produktion von Rosé abgezogen wird; siehe dazu unter Saignée.
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