Montasio ist ein italienischer Hartkäse. Er wird in der Region Friaul-Julisch Venetien sowie den Provinzen Belluno und Treviso hergestellt. Zum Teil findet man ihn auch in den Provinzen Padua und Venedig wieder. Montasio ist seit 1986 eine geschützte Ursprungsbezeichnung. == Merkmale == Der Montasio ist ein runder Käse mit einer Randhöhe von 8...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Montasio
Montasio ist ein Hartkäse, der aus den italienischen Regionen Friaul, Julisch Venetien und den Veneto-Provinzen Belluno, Treviso, sowie aus Teilen von Padua und Venedig stammt. Seit 1984 wird die Einhaltung der Herstellungsmethoden durch ein Konsortium überwacht. Seit 1986 trägt der Montasio das Gütesiege ....
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https://www.lebensmittellexikon.de/
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