Querverweis: Mikronährelemente
Mikronährstoffe umfassen die Gesamtheit von Vitaminen, Spurenelementen, Bioflavanoide, etc.
Unter dem Begriff Mikronährstoffe fasst man Vitamine und Mineralstoffe zusammen.
Sind Vitamine (fettlösliche, wasserlösliche) und Mineralstoffe (Mengenelemente: >50 mg/kg KG, Spurenelemente: <50 mg/kg KG)
Mikronährstoffe sind lebensnotwendige Nährstoffe, die in kleinen und kleinsten Mengen wirksam sind und die der Organismus nicht selbst herstellen kann, also Mineralstoffe und Vitamine. Sie sind wichtig für viele Körperfunktionen und müssen mit der Nahrung aufgenommen werden. Die Mineralstoffe unterscheidet man in Mengen- oder Makroelemente (z....