[Käse] - Der Maroilles ist ein französischer Käse aus roher oder pasteurisierter Kuhmilch. Es handelt sich um eine sehr alte Käsesorte aus Nordfrankreich. Sie soll nach der Überlieferung bereits im Jahre 962 von einem Mönch hergestellt worden sein. Kennzeichnend für den Käse ist ein goldgelber, weicher Teig und ein ...
Gefunden auf
https://de.wikipedia.org/wiki/Maroilles_(Käse)
Der Maroilles ist ein Weichkäse mit Rotschmiere, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Er stammt aus dem Nordosten Frankreichs und wird entweder in Stangen oder als Quadrat im Handel angeboten. Der quadratische Maroilles ist 6 cm hoch und hat eine Kantenlänge von ca. 13,5 cm und wiegt zwischen 720 bis 740 Gramm. Seine Ri....
Gefunden auf
https://www.lebensmittellexikon.de/
Keine exakte Übereinkunft gefunden.
