Magerfleischanteil

Anteil des Fleisches gegenüber Fett in % (siehe auch Handelsklassen)
Gefunden auf http://www.bauernhof.net/lexikon/lex_mno/magerfleischanteil_swi.htm

Magerfleischanteil

Kennzeichnet den Anteil von Muskelgewebe (Fleisch) im Schlachtkörper in % (siehe auch Handelsklassen).
Gefunden auf http://www.enzyklo.de/Lokal/40043
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