Lemang ist eine malaiische Reisspezialität, welche man vor allem zu Festen wie Hari Raya Aidilfitri oder Hari Raya Haji serviert. Lemang besteht hauptsächlich aus Klebreis, welcher zusammen mit Kokosnussmilch in einem ausgehöhlten, etwa 50 cm langen Bambusrohr gekocht wird. Den Hohlraum des Bambusrohres kleidet man vor der Befüllung mit Banane...