Lasser ist der Verkehrsname der Privatbrauerei Lasser in Lörrach, außerdem der Familienname folgender Personen: ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Lasser
Lasser, Familiennamenforschung: Berufsname zu mittelhochdeutsch lÄÂz̧er, là ¦z̧er »Aderlasser«. Der Aderlass spielte eine wichtige Rolle in der mittelalterlichen Heilkunst. Aus dem 13. bzw. aus dem Beginn des 14. Jahrhundert sind Vorschriften über die Durchführung des Aderlasses bekannt...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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