Laminarin ist eine in der Natur häufig vorkommende chemische Verbindung. Es ist ein zu den (1→3)-β-D-Glucanen gehörendes, je nach Form in Wasser lösliches Polysaccharid. In unregelmäßiger Folge ist die Hauptkette des Laminarins verzweigt, wobei ein weiteres Glucosemolekül β-(1→6)-verbunden ist. In seiner polymerisierten Form dient es A...