Der Kopfkohl (Brassica oleracea convar. capitata L.) ist eine Zuchtform des Gemüsekohls (Brassica oleracea) aus der Gattung Kohl (Brassica). == Merkmale == Der Kopfkohl ist ursprünglich eine mehrjährige, krautige Pflanze, faktisch ist er zweijährig. Die Blätter sind wechselständig. Im ersten Jahr bilden die eng geschlossenen Blattrosetten de...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Kopfkohl
[Achtung: Schreibweise von 1811] Der Kopfkohl, des -es, plur. inus. diejenige Art des Kohles, welche sich in Köpfe oder Häupter schließet, im Oberd Hauptkohl; im Gegensatze des Blatt- oder Blätterkohles. Brassica capitata Bauh Der weiße, welcher auch Weißkraut oder weißer Kohl genannt wird, ist der gemeinste. Man hat ...
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009132_6_1_1917
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