Unter Kombüse versteht man heute allgemein die Küche auf einem Schiff. Das Wort Kombüse wird auf mittelniederländisch Kabuyse oder Kabuys zurückgeführt und erscheint im 15. Jahrhundert im mittelniederdeutschen als Kabuse (siehe auch Kabuff): Damals bedeutete es so viel wie Bretterverschlag als Küchenraum an Bord, auch kleines, niedriges Dec...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Kombüse
Küche an Bord
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42124
Kombüse , seemännische Bezeichnung für die Schiffsküche.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Schiffsküche, Raum für die Zubereitung und Aufbewahrung von Speisen
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42365
Kombüse (franz. cambuse), die Schiffsküche, auf kleinen Schiffen meist an Deck, auf größern, z. B. Ozeandampfern, auf dem Hauptdeck, auf Kriegsschiffen im Zwischendeck oder in der Batterie eingebaut.
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
(niederdeutsch, auch Kabüse), seemännische Bezeichnung für die Schiffsküche.
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https://www.wesselhoeft.net/Lexikon/K.htm
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