
Aus Kohlen-, Wasser- und Sauerstoff zusammengesetzte Bausteine (= Zucker). Hochwertige Energielieferanten für rasche, hormonal gesteuerte Verwertung.
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https://www.die-schmetterlinge.de/downloads/Glossar.htm

K. ist ein Oberbegriff für Zuckerstoffe wie z. B. Glucose, Saccharose aber auch Stärke (pflanzliches Reserve-K.) und Glykogen (tierisches Reserve-K.). Neben den Fetten und Eiweißen gehören K.e zu den Hauptnahrungsstoffen. K.e werden mit der Nahrung meist in Form von Zweifachzuckern (Disaccharid: Sac...
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https://www.ratiopharm.de/ratgeber/lexikon-der-fachbegriffe.html
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