Kedgeree (gelegentlich auch kitcherie, kitchari oder kitchiri geschrieben) ist ein vor allem in England populäres Gericht. Es besteht aus Fisch (meistens geräucherter Schellfisch), gekochtem Reis, Eiern und Butter. Ursprünglich wurde zudem oft gehackter Lauch beigemengt; heute wird es meistens mit Currypulver oder Kurkuma und Koriander gewürzt...