Der Kanton Eauze ist eine französische Verwaltungseinheit in der Region Midi-Pyrénées. Er liegt im Arrondissement Condom des Départements Gers. Hauptort ist Eauze. Der Kanton ist 212,72 km² groß und hat 6075 Einwohner, was einer Bevölkerungsdichte von 29 Einw./km² entspricht. Im Mittel liegt er 170 Meter über Normalnull, zwischen 95 und 2...