Kandinat war ein in der DDR gebräuchlicher Ersatzstoff für Orangeat und Zitronat. Da die hierfür notwendigen Citrusfrüchte nur teuer importiert werden konnten suchte man sehr bald schon nach Alternativen um weiterhin Backwaren produzieren und vermarkten zu können. ==Kandinat M== Ersatz für Orangeat, hergestellt aus gekochten und danach kandi...