Köhlerei, handwerkliche Form der Holzkohleherstellung. Lufttrockenes Holz von 1 bis 2 m Länge wird um einen aus Stangen errichteten Feuerschacht (Quandel) dicht gesetzt und mit einer luftdichten, feuerfesten Decke aus lehmiger Erde, Moos, Laub und grünem Rasen bedeckt. Angezündet wird der fertige Me...
handwerkliche Form der Holzverkohlung.