Siehe unter Wood-chips. Wood-chips In der Neuen Welt ist es bereits ab den 1980er-Jahren üblich geworden, die beim Barrique-Ausbau entstehenden Geschmacks-Komponenten des Eichenholzes durch eine kostengünstigere und weniger aufwändige Methode zu ersetzen. Dabei werden in den Stahltanks Eichenholz-Fragmente verschiedener Größe angebracht b...