Hexosen sind Monosaccharide, deren Kohlenstoffgrundgerüst sechs Kohlenstoff-Atome enthält. Sie haben alle die Summenformel C6H12O6 und unterscheiden sich durch die Art der Carbonyl-Funktionsgruppe. Handelt es sich um eine Keto-Gruppe, so spricht man von Ketohexosen, bei einer Aldehyd-Gruppe nennt man sie Aldohexosen. Die übrigen Kohlenstoffatom...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Hexosen
Übersetzungen für „Hexosen“ Werden Sie jetzt Premium-Mitglied Bezeichnung (grch. hexa = sechs) für Monosaccharide (Einfachzucker) mit sechs Kohlenstoffatomen in einem Zuckermolekül. Die bekanntesten Vertreter sind Glucose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker), die auch im Traubenmost enthalten sind. Diese sind bei der G...
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https://glossar.wein.plus/hexosen
Hexosen, einfache Zuckerarten (Monosaccharide) mit sechs Kohlenstoffatomen, Summenformel C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>; die wichtigsten sind Glucose, Mannose und Galaktose.
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wichtige Zuckerarten mit sechs Kohlenstoffatomen, die zur Klasse der Monosaccharide zählen. Man unterscheidet Aldohexosen (z. B. Traubenzucker) und Ketohexosen (z. B. Fruchtzucker), die durch ihre Aldehyd- bzw. Ketogruppe gekennzeichnet sind. Hexosen sind wasserlöslich und schmecken süß.
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