[Achtung: Schreibweise von 1811] Die Herbstordnung, plur. die -en, im Oberdeutschen, eine obrigkeitliche Verordnung, wie es bey dem Herbste, d. i der Weinlese und allen dazu gehörigen Geschäften gehalten werden soll S. Herbst 1.
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009132_3_1_1893
Herbstordnung, bereits aus dem Mittelalter bekannte und bis 1993 im deutschen Weingesetz enthaltenes Regelwerk, durch das der Beginn der Ernte (Hauptlese und Spätlese) geregelt wurde; das Datum des Erntebeginns wurde jahrgangsabhängig von der jeweiligen Gemeindeverwaltung festgesetzt. Vor dem offizi...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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