Haferbier ist ein vergorenes Getränk aus Hafermalz, oft unter Zusatz von Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und Wasser. Wie auch bei Weizenbier unternahm man den Versuch, aus billigem Hafer Bier zu brauen. Reines Hafermalz taugt dazu aber nicht, so dass es mit Gerstenmalz gemischt werden musste. Haferbier vermochte sich - wahrscheinlich wegen qualititativ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Haferbier
[Achtung: Schreibweise von 1811] Das Haferbier, des -es, plur. inus. ein aus Hafermalz gebrauetes Bier.
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009132_3_0_173
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