Vallori spielte erst bei kleinen spanischen Clubs der dritten spanischen Liga wie PD Santa Eulalia und in der zweiten Mannschaft von RCD Mallorca. Der Abwehrspieler stand seit Beginn der Saison 2007/08 in der Schweizer Super-League beim Grasshopper Club Zürich unter Vertrag, wo er 141 Mal für den Schweizer Rekordmeister spielte und dabei sechs T...