Geschnetzeltes ist eine schweizerische Spezialität. Aus dünnen, gebratenen Fleischscheiben oder -streifen vom Kalb. Je nach Rezept werden beispielsweise Champignons, Zwiebeln, Sahne, Weißwein, Zitronensaft, Petersilie, Schnittlauch, Mehl, Salz und Pfeffer für die Zubereitung des Gerichts ....