Heinrich Friedrich Theodor Apfelstedt (* 20. November 1811 in Wiedermuth bei Ebeleben; † 12. Januar 1892 in Sondershausen) war ein evangelisch-lutherischer Pfarrer in Großfurra und Heimatforscher. ==Kindheit und Ausbildung== Friedrich Apfelstedt wurde 1811 als Sohn des Lehrers Johann Friedrich Carl und seiner Gattin Johanna Dorothea Marie (geb....