Ernst Karl Schassberger (* 29. April 1975 in Mutlangen) ist ein deutscher Koch. == Werdegang == Nach der Ausbildung im Schlosshotel Friedrichsruhe bei Lothar Eiermann ging Schassberger nach 1996 Frankreich zum Les Prés d`Eugénie bei Michel Guérard in Eugénie-les-Bains und 1997 zum Le Crayer in Reims. 1999 wechselte er ins Guide Michelin Louis....