Alle Zusatzstoffe werden in Europa mit einer E-Nummer bezeichnet. Das E steht für Europa. Beispiele:E300 = AscorbinsäureE330 = ZitronSäure
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durch EG-Richtlinien eingeführte Kennzeichnung von Lebensmittelzusatzstoffen. Industriell hergestellte Nahrungsmittel (mit einigen Ausnahmen) müssen seit 1986 entweder die E-Nummer oder den tatsächlichen Namen der Zutat aufweisen. Die 1. Ziffer der dreistelligen Zahl bedeutet: 1 = Farbstoffe, 2 = Konservierungsstoffe, 3 = Antioxidanzien, 4 = Sta...
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https://www.wissen.de//lexikon/e-nummer
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