D.O.C. ist nach dem italienischen Weingesetz: Denominatione di Origine Controlata. Das bedeutet: Kontrollierter Anbau mit Herkunftsbezeichnung. Entspricht dem deutschen QbA oder dem französischen A.O.C.
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Denominazione di origine controllata (D.O.C.) bedeutet kontrollierte Herkunftsbezeichnung und ist ein Gütesiegel für Lebensmittel und Weine aus Italien. Seit Mitte der 90er Jahre tragen jedoch immer mehr italienische Lebensmittel das Markenzeichen D.O.P. Es steht für Denominazione di origine protet ....
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https://www.lebensmittellexikon.de/
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