[Achtung: Schreibweise von 1811] Die Curcuma, oder Curcumey, plur. car. die gelbe Wurzel eines Ostindischen Gewächses, welche sowohl in der Färberey, gelb damit zu färben, als auch in der Arzeney gebraucht wird. Die Pflanze, Curcuma, L. wird im Deutschen auch Gurkumey, Gelbwurz und Schwalbenwurz in Ostindien aber Caha ode...
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009131_5_0_531
Der Wurzelstock (Rhizom) der mehrjährigen, in Ostindien beheimateten Curcuma longa (auch 'Gelbwurz') dient zur Gewinnung von Farbstoff und Gewürz. In einigen Gegenden, z.B. in Westsumatra, werden auch die Blätter als Würze verwendet. Curcuma longa auf einer alten Darstellung Eigenschaften des ...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42080
C
ur/cu/ma
En: turmeric Gattung tropischer Staudenpflanzen [Zingiberaceae]. Der Wurzelstock enthält ätherische Öle (mit Turmeron, Zingiberen) u. Farbstoffe (z.B. Curcumin), die choleretisch u. cholekinetisch wirken.Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
auch Gelbwurz. Ingwerähnliche Pflanze, die vor allem in Indien, Sri Lanka und Südostasien angebaut wird. Das gelbe Farbpigment ihrer Wurzel wird zum Färben von Stoffen, Leder und Lebensmitteln verwendet. Leicht bitterer, sehr scharfer Geschmack. Ebenfalls Bestandteil von Curry.
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https://www.naturkost.de/wiki/index.php/Curcuma
Curcuma L. (Kurkuma, Zitwer), Gattung aus der Familie der Zingiberaceen, perennierende Kräuter mit fleischigen, geringelten Wurzelstöcken, zweizeiligen Blättern, seiten- oder endständiger Blütenähre und zwei- oder dreifächeriger Kapsel mit wenigen Samen; 25 in Südasien heimische Arten. C. longa L. (Gelbwurz, Gilbwurz, gelber Ingwer), mit gr...
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
s. Farbstoffe und Gewürze.
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https://www.ub.bildarchiv-dkg.uni-frankfurt.de/Bildprojekt/Lexikon/Standard
südasiatische Gattung der Ingwergewächse. Die Curcuma longa (Gelbwurzel) und Curcuma zedoaria liefern Gewürze.
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https://www.wissen.de//lexikon/curcuma
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